강릉의 명물인 초당순두부는 깨끗한 바닷물로 간을 맞춘, 담백하면서도 깊은 맛으로 유명합니다. 특히 초당할머니순두부는 강릉 초당동 일대에서 오랜 세월 사랑받아온 대표 맛집으로, 속이 편하고 따뜻한 한 끼를 찾는 여행자들에게 꼭 추천할 만한 곳입니다.
강릉의 찬 바람 속에서 찾은 따뜻한 한 끼
며칠 전, 가을 끝자락의 찬 바람이 불던 날 강릉을 다녀왔습니다. 바닷가 근처라 그런지 공기가 차가웠지만, 대신 마음은 이상하게 따뜻했습니다. 그 이유는 바로 ‘초당할머니순두부’에서 맛본 한 그릇의 순두부 때문이었어요. 고소한 콩 향이 은은하게 입안을 감싸고, 간을 하지 않아도 깊은 감칠맛이 났어요. 한 숟갈 먹을 때마다 “아, 이게 진짜 순두부구나”라는 감탄이 절로 나왔습니다.
초당할머니순두부의 비결, 바닷물로 간을 맞춘 전통의 맛
초당순두부의 가장 큰 특징은 ‘간수를 쓰지 않는다’는 점이에요. 강릉 앞바다의 맑은 바닷물을 이용해 간을 맞춰 짜지 않으면서도 은근한 감칠맛이 살아 있습니다. 초당할머니순두부의 순두부는 부드럽고 촉촉해서 숟가락을 넣으면 부서지듯 흘러내리죠. 메뉴는 순두부백반, 청국장, 순두부찌개 등으로 구성되어 있으며, 모든 음식이 정갈하고 건강한 맛을 자랑합니다.
여행 중 속이 편안해지는 든든한 한 끼
여행 중에는 새로운 음식을 많이 먹게 되지만, 때로는 속이 부담스러울 때가 있죠. 그럴 때 초당할머니순두부의 순두부는 최고의 선택이에요. 간을 거의 하지 않아도 콩 본연의 고소함이 충분하고, 국물도 깊고 따뜻해서 속이 편해집니다. 식사 후 나올 때, 마치 따뜻한 국 한 그릇으로 위로받은 느낌이 들었어요.
강릉 초당동 여행이라면 꼭 들러야 할 이유
‘초당할머니순두부’는 강릉 초당동 순두부 거리의 대표적인 맛집입니다. 실내는 깔끔하고 따뜻한 분위기라 가족 단위 손님들에게도 인기가 높아요. 식사 후에는 근처 경포해변, 안목 커피거리, 초당마을 산책로를 함께 둘러보면 좋습니다. 따뜻한 순두부로 속을 채운 뒤, 바닷가를 걸으며 커피 한 잔 마시는 코스는 정말 완벽했습니다.
추워진 계절, 순한 맛으로 마음을 녹이다
초당할머니순두부에서의 한 끼는 단순한 식사가 아니었습니다. 그건 ‘따뜻함’이라는 감정이 담긴 경험이었어요. 간을 하지 않아도 맛있는 순두부, 소박하지만 진심이 느껴지는 식탁, 그리고 함께 식사하며 웃는 가족의 모습까지 모든 것이 완벽했습니다. 강릉 여행을 준비 중이라면, 꼭 이곳을 일정에 넣어보세요. 추운 계절, 따뜻한 순두부 한 그릇으로 마음까지 녹일 수 있을 거예요.